Pierniczki

Świąteczny czas, pierników czas!
Przepis jest sprawdzony, pierniczki przepyszne. Polecam!

50 dag mąki
10 dag cukru pudru
20 dag miodu
12 dag masła lub margaryny
jajko
przyprawa do piernika
1 dag sody oczyszczonej

Mąkę wymieszać z sodą, dodać płynny miód( w tym celu wstawiam miód w gorącą wodę), cukier puder, jajko, miękkie masło oraz przyprawę do piernika. Ja dodatkowo dodaję jeszcze cynamon i imbir, bo lubię mocno aromatyczne pierniczki. Wszystko razem wymieszać i zagnieść ciasto. Można wstawić do lodówki na 30 minut do godziny, wtedy ciasto będzie bardziej zwarte.
Ciasto rozwałkować podsypując mąką, foremkami wykrawać świąteczne kształty. Pierniki wstawić do średnio nagrzanego piekarnika i piec w temp. 175 stopni C około 7 minut. Starajmy się nie zrumienić pierników, bo wtedy staną się twarde.

Bałwankowo cd.

Proszę się nie kłócić! Kartki zostaną wysłane do tych z którymi nie będziemy się w święta widzieć. Wybierzemy je losowo :)

Kartki bałwankowe

Tegorocznym motywem przewodnim jest bałwanek. Prawda, że uroczy? :)

Kruche ciasteczka

Na ciasteczka mnie naszło... kruche, takie jak pamiętam z dzieciństwa.
Jakoś nie wspominam dobrze moich eksperymentów z kruchym ciastem, ale, że wenę miałam, znalazłam pierwszy lepszy przepis w necie i pomyślałam- no raz kozie śmierć! Spróbuję, co wyjdzie. No i wyszło! O dziwo :) Ciasteczka bardzo smaczne, zniknęły w ciągu 2 dni. Aczkolwiek, następnym razem spróbuję znaleźć inny przepis, bo te mają bardzo maślany smak.

240 g mąki
140 g masła
60 g cukru
2 żółtka

Mąkę i masło posiekać nożem. Dodać jajka, cukier i zagarniać nożem, gdy zrobią się kluski, ciasto wyrobić rękami. Wstawić do lodówki, na 20 minut (nie dłużej, bo się zrobi twarde jak kamień). Następnie ciasto rozwałkować, podsypując mąką. Foremkami, wyciskać dowolne kształty i układać na blasze, wyłożonej papierem. Ciasteczka posmarować rozbełtanym białkiem, można posypać cukrem, ale wtedy należy dodać mniej cukru do ciastek, bo będą zbyt słodkie.
Piec w temp. 180 stopni, aż ciasteczka się zrumienią (około 15-20 min.)

Prosty wianek wielkanocny

Taki na szybko, ale efektowny, wianuszek wielkanocny.