Świeczka i kokardka

Kolejna świąteczna odsłona:

Odsłona trzecia

U mnie wciąż świątecznie. Dopiero zaczynam bożonarodzeniowe zakupy, więc pewnie jeszcze to trochę potrwa :)

Latarenka

Świąteczna odsłona numer dwa :

Światecznie

Niby dopiero październik, ale z kartkami Bożonarodzeniowymi czas już wystartować, aby zdążyć przed świętami :) Tym bardziej, że moje kartki nie powstają w ciągu jednego dnia, więc tym bardziej czas goni :)

Odsłona pierwsza, zimowa:

Sezon ogórkowy

Sezon ogórkowy czas zacząć :)
Najlepsze korniszony jakie jadłam w życiu, robi moja mama. Są ostre i twarde takie jak lubię. Lubię też kiszone ogórki, ale kompletnie mi nie wychodzą. Próbowałam na kilku przepisach i z książek i od znajomych, niestety, zawsze robią się takie miękkie i puste w środku. Może ktoś ma jakiś sprawdzony przepis na kiszone i się podzieli?? Ja tymczasem podaję na korniszony:

Ogórki konserwowe

3 miarki wody

1 miarka octu spirytusowego 10%

9 łyżeczek cukru

1-2 łyżeczki soli

liście laurowe

ziele angielskie

Podane składniki razem zagotować. Do wymytych słoików włożyć ząbek czosnku, kawałek chrzanu oraz zielony koper. Ułożyć ściśle ogórki i zalać gorącą zalewą. Zamknięte słoiki wekować od 5-10 minut w zależności od wielkości słoika.

Smacznego.

Zamiast kwiatów

Państwo Młodzi otrzymali także, taki oto skromny prezent zamiast kwiatów:

Księga Gości

Już, mogę wrzucić fotki, bo Państwo Młodzi otrzymali prezent.

To mój debiut, więc miałam uzasadnione obawy czy się spodoba. Na szczęście, odetchnęłam z ulgą :)

Urodzinowa

Urodzinowa kartka dla Teściowej. Pierwszy raz zastosowałam embossing na gorąco.

Jutro Dzień Matki

Karteczki z okazji Dnia Matki powstały już dawno, ale miały być niespodzianką, więc nie pokazywałam.
Dziś dotarły do adresatek ;)

Mąż uznał, że trzeba kartki wysłać w pudełkach, żeby się nie zniszczyły w trakcie drogi .
Zrobiłam więc i pudełka do kartek.

Pudding czekoladowy

Strasznie nie lubię wyrzucać chleba! Od dzieciństwa mam wpojone, że chleba się nie wyrzuca! Ale co w związku z tym zrobić, gdy zostanie w domu trochę czerstwego chleba??
Obok domu jest stawik z łabędziami, kaczkami i tym podobnym ptactwem, ale gdzieś kiedyś słyszałam, żeby nie karmić ptaków chlebem, bo im szkodzi! Nie karmię więc...
Borykając się z chlebowym dylematem, natknęłam się w TV na program "Nigella gotuje" w którym prezentowała przepis na pudding z czerstwego chleba. Ciężko mi było sobie wyobrazić jak może smakować czerstwy chleb na słodko, ale pokusiłam się o wypróbowanie przepisu i szczerze go polecam.

Pudding czekoladowy

250 g czerstwego chleba
tabliczka mlecznej czekolady
1/2 l mleka
125 ml śmietany kremówki
40 g cukru
3 jajka
2 łyżki rumu lub zapach rumowy
brązowy cukier do posypania

Chleb pokroić w kostki około 2 cm. Jeśli nie jest wystarczająco czerstwy, należy podsuszyć go w piekarniku. Do wysmarowanej tłuszczem formy, wrzucamy kostki chleba oraz pokruszoną w małe kawałki czekoladę. Czekolada powinna rozłożyć się równomiernie pomiędzy kostkami chleba. Pozostałe składniki należy wymieszać trzepaczką i zalać chleb, tak by całość była zanurzona w płynie. Odstawić na 20 minut, aby chleb nasiąknął. Posypać brązowym cukrem i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec około 50 minut w temp. 170 stopni. Pudding najlepiej smakuje na ciepło.

 Smacznego :)

Motylki

Kolejna karteczka powstała już kilka dni temu, ale dziś została ukończona - a to za sprawą masy przydasi, którymi wsparła mnie Domcia.
Dzięki Kasiu!!

Pozdrawiam wszystkich tu zaglądających ;)

Druga

Haha jest i druga :)
baaardzo się cieszę :)

jest pierwsza

Jest... pierwsza... może niezbyt udana, ale za to ile radości!!!!

Moja pierwsza kartka. Taaa daaaaam!

Nowa pasja

Wymyśliłam sobie, że zrobię prezent dla kogoś bliskiego i przyozdobię owy prezent (nie mogę jeszcze zdradzić co to jest), metodą scrapbookingu. Tak też narodziła się we mnie chęć spróbowania się w cardmakingu i scrapbookingu.
Zaczęłam czyytać i czytać, a potem kupooować i kupować.
Na początek nabyłam maszynkę do robienia wykrojników, dzięki której można uzyskać różne papierowe wzorki, kształty, ramki w zależności jakimi szablonami się dysponuje. Szybko okazało się, że wzorów jest masa i baaardzo wiele z nich by się przydało. No i zaczęło się gromadzenie skrapowiska :)

Nawet nie spodziewałam się ile jest rodzajów tuszów i metod ich wykorzystania. Moje pojęcie o nich zatrzymało się na etapie robienia plakatów - czarnym tuszem kreślarskim. Kto by pomyślał, że człowiek taki zacofany :)
Dużym problemem okazał się klej. Ponieważ 99% polskich skraperek używa Magica, miałam problem ze znalezieniem angielskiego odpowiednika (chciałam znaleźć nie tylko dobry klej, ale i równie tani). Mogłabym z braku kleju używać taśmy dwustronnie- klejącej, ale jakoś uparłam się na klej. No i chyba znalazłam wreszcie, tani i mocny Anita's Tacky Glue.

Wielka Sobota

Już od rana wielkie przygotowania. Zaczęłam od przygotowania święconki. Jaja umalowałam wczoraj wieczorem.  Na śmierć zapomniałam o zieleninie do koszyczka, a nikomu nie uśmiechało się wyjść na dwór i urwać kawałek czegokolwiek. Tym bardziej, że od rana pada deszcz ;/ No cóż, będzie bez w tym roku.

Na te Święta zrobiłam też drugie ciasto, takie bez pieczenia. W zasadzie to miało być jedyne ciasto, zważywszy na mój magiczny piekarnik. Przepis jest banalnie prosty, zaczerpnięty od mojej szwagierki.

Składniki:

2-3 paczki herbatników

masa krówkowa

krem karpatkowy

śmietana kremówka

W takiej właśnie kolejności, kładziemy warstwami herbatniki - masa krówkowa- herbatniki- masa karpatkowa- herbatniki- ubita kremówka. Odstawić do lodówki, aby herbatniki "naszły". Sposób wykonania banalny, a ciasto z rodzaju : jak się spróbuje to nie można przestać go jeść :)

A tak wygląda zamarynowane mięso, gotowe do pieczenia, jak smakuje dowiem się jutro.

No i Baba, troszkę się przylepiła do foremki, ale i tak jest śliczna:

Wszystkim składam życzenia Zdrowych, Radosnych Świąt Wielkanocnych, spędzonych w atmosferze ciepła i miłości,a także mokrego Dyngusa.

WESOŁYCH ŚWIĄT!

Wielki Piątek

Ha, nim się obejrzałam nadeszła Wielkanoc.
W zasadzie, każdemu się wydaje (mnie też się tak wydawało), że jak ktoś nie pracuje, a tylko siedzi w domu z dzieckiem, to ma kuuuupę czasu. I tak właściwie jest, tyle, że tej kupy ni jak nie da się wykorzystać, na cokolwiek co jest nie związane z nasza pociechą :)
Ostatnio jakiś mnie zapał naszedł i chęci (może to Wiosna!), na nauczenie się, spróbowanie kilku nowych rzeczy, tylko ten czaaass. Mam jednak nadzieję, że moje Maleństwo niedługo już będzie dzielić ze mną moje pasje, a przynajmniej, że będzie w stanie zająć się, gdy Mamusia będzie próbować swe siły w rękodziele :) ale do rzeczy, bo o Wielkanocy miało być.
Jakimś dziwnym trafem okazało się, że wszystko mi na ostatnią chwilę zostało, no i dziś dwoiłam się i troiłam, żeby zdążyć ze wszystkim.
Zaczęłam od porządków domowych. Szybko zorientowałam się jednak, że mycie podłóg podczas, gdy Mała buszuje po domu jest syzyfową pracą. Wzięłam się więc za pieczenie.
W zasadzie miałam nie piec nic w te święta, gdyż piekarnik w mojej kuchence jakoś dziwnie działa. A raczej, nie działa jak należy, tak jakby nie dawał odpowiedniej temperatury i ciasta są w środku zazwyczaj surowe. No, ale kurcze, Wielkanoc bez Baby Wielkanocnej!
W niektórych kwestiach jestem tradycjonalistką, więc pomyślałam, raz kozie śmierć, trudno najwyżej się nie uda. Nie przepadam za babami drożdżowymi, ale uwielbiam babkę piaskową mojej Mamy i taką też zrobiłam.

Zdziwienie mnie ogarnęło ogromne, gdy okazało się (próba wykałaczkowa), że babki raczej się upiekły w środku, no, ale któż by się nie upiekł będąc w piekarniku 80 minut!
Myślę, że w normalnym piekarniku, 40 minut to max dla tej babki, a tu przepis:

Babka piaskowa

6 jaj

25 dkg masła

1 szklanka cukru

1 szklanka i 3 łyżki mąki ziemniaczanej

1 szklanka i 3 łyżki mąki pszennej

4 łyżki oleju

2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżka octu

tłuszcz, bułka tarta, cukier puder do posypania

Masło ucieramy z cukrem, a następnie z jajkami. Do masy - ciągle ucierając - dodajemy
mąkę ziemniaczaną wymieszaną z pszenną i proszkiem do pieczenia oraz olej i ocet. Otrzymaną gładką masę wlewamy do wysmarowanej tłuszczem i wysypaną bułką tartą formy, pieczemy w średnio nagrzanym piekarniku ok. 40 minut. Jeszcze ciepłą babkę posypujemy cukrem pudrem.
Voilà
Ja zrobiłam lukier, ale jak zwykle mi nie wyszedł. Wszystko wsiąkło do środka ;D
A no i podczas ucierania zważyła mi się masa, ale to chyba nie miało wpływu na efekt końcowy, bo ciasto wyrosło. W niedzielę zobaczymy, czy miało wpływ na smak :) 

Resztę jutro, bo dziś już oczy mi się kleją. 

Mówię zatem DOBRANOC wszystkim, którzy nie czytają mojego bloga :) 

Ps.
Nie mam pojęcia jak wyłączyć to pochylenie liter. Kursywa nie działa ;/